田間栽培管理:
病害發(fā)生為害和蔬菜栽培管理有密切的關(guān)係。就是農(nóng)事操作過程中各個(gè)方面
的具體措施,以達(dá)到直接消滅或抑制病害的目的。主要內(nèi)容有改進(jìn)耕作制度,選
擇合理的蔬菜種植結(jié)構(gòu),實(shí)行輪作或間作。合理的整地、施肥,推廣抗病品種,
精選種子、苗木,改進(jìn)播種方法,調(diào)節(jié)播期,加強(qiáng)田間管理,及時(shí)除草,清潔田
園,合理排灌,適時(shí)收獲等,都可以達(dá)到預(yù)防和減輕病害的作用。
1、調(diào)節(jié)環(huán)境:
急速的乾燥,以防止病原菌在寄主的葉面組織上發(fā)芽與侵入,改變土壤肥料
的施用類型,調(diào)整土壤的酸鹼值,適度的行株距以除去高濕的環(huán)境等措施,均可
造成不利于病原生物生長(zhǎng)的環(huán)境,而達(dá)抑病的目的。以調(diào)節(jié)土壤酸鹼值為例,十
字花科蔬菜根瘤病,西瓜蔓割病,蘿卜黃葉病等,在酸性土中(pH 5 左右)易
發(fā)生,若施用石灰或鹼性肥料,使土壤pH 升至6.5 至7,病害即大為減少。若
施用硫黃粉,使土壤pH 降至5.2,可以防治馬鈴薯瘡痂病及茄科植物之青枯病。
2、營(yíng)養(yǎng)環(huán)境的改變:
植物的營(yíng)養(yǎng)或土壤肥力的情況會(huì)影響到植物對(duì)病原菌的反應(yīng)。每一病害必須
分開個(gè)別考慮,因?yàn)橛行┎『�,在植物生長(zhǎng)于最小量養(yǎng)分下,其病害較為嚴(yán)重,
例如馬鈴薯早疫病、豌豆萎凋病、番茄萎凋病等,在作物生長(zhǎng)于低度之氮肥情況
下,病害較為嚴(yán)重。
過量的施用氮肥,促使植物的過度營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),有利于絕對(duì)寄生菌(例如露菌
病、植物病毒病及十字花科根瘤病等)之感染為害。所以適當(dāng)?shù)氖┓�,使植物�?br />勢(shì)旺盛,也增加了植物的抗病性,其他如再配合改善植物生長(zhǎng)的其他環(huán)境,例如
排水系統(tǒng)的改良、妥切的栽植密度、適當(dāng)?shù)墓喔取㈦s草的清除等措施,都有利植
物生長(zhǎng)強(qiáng)壯。
3、輪作:
同一塊地繼續(xù)不斷地種植同一種作物,也就是所謂連作時(shí),極易引起連作障
礙,不但容易滋生病害或蟲害,有些作物本身根部留下來的一些相生相剋物質(zhì)或
自毒性物質(zhì),以及一些多馀鹽類都會(huì)殘留在土壤中為害其本身或下一代作物。防
止連作障礙最好的方法是輪作。防治蔬菜病害之輪作可以:(1)蔬菜與水稻輪作:
與水稻輪作一作或二作后,可降低病害發(fā)生,(2)茄科或胡蘆科作物與蔥、韭、
蒜輪作或間作:種植瓜類或番茄、甜椒、茄子之前作若為蔥、韭、蒜等,可減少
蔓割病或立枯病之危害,主要為蔥、韭、蒜根部之分泌物可抑制土傳性病原菌之
活動(dòng),(3)與綠肥作物輪作:種植蔬菜一旦發(fā)生連作障礙,可與綠肥作物輪作,
夏季可種植田菁和太陽麻等,而冬季可種植麥類、甜玉米或埃及三葉草等為綠肥
作物。
4、間作:
間作主要作用在于降低病害在田間的發(fā)生速率。較高之作物可以阻擋或延遲
較低矮作物遭受病原菌侵害的機(jī)會(huì),例如利用玉米、高梁與十字花科作物間作,
可以阻礙蚜蟲與十字花科蔬菜間之傳播花椰菜嵌紋病毒。
5、防雨設(shè)施或高畦:
防雨設(shè)施包括簡(jiǎn)易防雨棚,隧道式栽培、溫網(wǎng)室等,可以防治經(jīng)由水分傳播
之病害,例如減少瓜類露菌病與茄科疫病、炭疽病等之發(fā)生。而高畦則可預(yù)防蔬
菜猝倒病和疫病的發(fā)生。
6、地面覆蓋與草生栽培:
地面式畦面覆蓋有機(jī)資材,如稻草、稻殼、蔗渣,也可以覆蓋塑膠布、不織布等,
不但可減少病害之發(fā)生,也可減少雜草之滋長(zhǎng),例如可減少茄子及甜椒疫病之發(fā)
生。休閒期間,地面覆蓋透明塑膠布除可防止雜草滋生外,更可利用太陽輻射熱,
以消毒土壤。利用草生栽培以防治土傳性病害,其效用與地面覆蓋者相同。
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