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本文標(biāo)題："怎樣減少酵母菌懸浮液中酵母菌的密度！顯微鏡百科"

（一）測(cè)量剛果紅pH值之呈色反應(yīng)，期目的在檢定所用之指示劑本身并無(wú)問(wèn)題，并了解剛果紅由紅色變藍(lán)色所需的pH值。
（二）根據(jù)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)說(shuō)明，適用0.1 gm 剛果紅粉末加入于 50 ml 的酵母菌溶液中，我們改用 1 gm 剛果紅粉末加入于100 ml 的蒸餾水中，經(jīng)過(guò)濾以除去未溶解之顆粒，再取濾液 10 ml 加入酵母菌溶液50ml 中，兩者之剛果紅濃度近似。
（三）直接將剛果紅粉末加入酵母菌溶液中，經(jīng)草履蟲(chóng)攝食后所形成的食泡較大，呈現(xiàn)一團(tuán)紅色，無(wú)法清楚地分辨出食泡中一粒粒的酵母菌，而用剛果紅溶液加入酵母菌溶液中則形成的食泡內(nèi)之酵母菌一粒粒清晰可見(jiàn)。
（四）若酵母菌液所含的酵母菌密度高時(shí)經(jīng)草履蟲(chóng)攝食后所形成的時(shí)泡較大，反之則形成較小的食泡，食泡太大時(shí)不易由紅色變藍(lán)色。
（五）用葡萄糖培養(yǎng)的酵母菌，一天后可聞到一股酸味（pH值=5.3）放置愈多天則酸味愈濃，且pH值愈低（三天后pH值=3.7）而只加水于酵母菌液者，則pH無(wú)大改變。
（六）用甲基纖維使草履蟲(chóng)運(yùn)動(dòng)速度減慢便于觀察，但當(dāng)蓋玻片蓋下時(shí)酵母菌染色液容易向四方散開(kāi)在甲基纖維素上，所以草履蟲(chóng)極不易攝食而形成食泡，且經(jīng)約20分鐘后即相繼死亡。（缺水）但改用棉絮處理，不僅能將草履蟲(chóng)現(xiàn)在一定的小范圍中且在一分鐘即可看到形成之紅色食泡，且草履蟲(chóng)不致缺水而死（可以在棉絮上加水使其滲透進(jìn)去）故能觀察較長(zhǎng)的時(shí)間。
（七）剛果紅容易呈堿性，故不宜加太多數(shù)量于酵母菌溶液中，以免pH值太高，致使草履蟲(chóng)的食泡不易變色但亦不可太少，否則酵母菌染上的紅色很澹，不易觀察。
（八）根據(jù)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)：將酵母菌溶液煮沸后，加入剛果紅粉末再煮沸（或保持近于沸點(diǎn)）八分鐘，在顯微鏡下觀察，酵母菌成鮮紅色，整個(gè)溶液之pH值雖未見(jiàn)升高，但可能酵母菌染上較多的剛果紅，經(jīng)草履蟲(chóng)攝食后形成食泡，期消化食所分泌之酸液不足以使剛果紅由紅色轉(zhuǎn)變成藍(lán)色，所以食泡不能變?yōu)樗{(lán)色，或只有小食泡變?yōu)樽仙�而已（此種情形與食泡過(guò)大而不能變色之情況一樣）。
（九）將剛果紅酵母菌懸浮液加1/100 HCI 使其顏色近于暗紅色時(shí)（pH=5.4）滴入草履蟲(chóng)培養(yǎng)液，放在顯微鏡下觀察，發(fā)現(xiàn)草履蟲(chóng)皆死亡且蟲(chóng)體破裂，顯然不宜用酸來(lái)降低酵母菌懸浮液之pH值。
（十）用剛果紅溶液及剛果紅粉末來(lái)染酵母菌結(jié)果大致相同﹐但用粉末來(lái)染色﹐可能酵母菌液會(huì)帶有顆粒﹐經(jīng)草履蟲(chóng)攝食后較難變色﹐故不宜用粉末染色。

結(jié)論：
由實(shí)驗(yàn)的結(jié)果及實(shí)驗(yàn)的過(guò)程所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題可知﹐作草履蟲(chóng)的消化實(shí)驗(yàn)時(shí)﹐若要在時(shí)間內(nèi)就能觀察到時(shí)泡由紅色變?yōu)樗{(lán)色﹐則在實(shí)驗(yàn)材料的準(zhǔn)備上﹐必須做以下的改進(jìn)：
（一）設(shè)法降低酵母菌懸浮液的pH值：
在培養(yǎng)酵母菌時(shí)不要只加清水﹐應(yīng)在加入少量的葡萄糖及蛋白陳﹐作為其生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)分﹐并放置一天以上﹐當(dāng)酵母菌進(jìn)行代謝時(shí)放出二氧化碳或其它物質(zhì)可以使酵母菌溶液之pH值較只加清水之酵母菌液低﹐有利于時(shí)泡顏色變化的觀察。
（二）減少酵母菌懸浮液中酵母菌之密度：
將實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)所記載的酵母菌用量減低到十分之一較為恰當(dāng)（ 100 ml 的水加入酵母菌2到3克）﹐以免草履蟲(chóng)一下子因攝食太多的酵母而形成大食泡﹐使得食泡內(nèi)的pH值難以下降﹐導(dǎo)致食泡無(wú)法變色。