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蓮子豬肚
材料:豬肚1個、蓮子40粒、香油、食鹽、蔥、生薑、蒜適量。
做法:
1.將蓮子放入水中煮熟去心。
2.將蓮子放入洗淨的豬肚中。
3.將豬肚縫合后,放入鍋內(nèi),加清水燉至熟透。
4.撈出涼后,將豬肚切成細絲,同蓮子一起放入盤中。
5.將香油、鹽、蔥、生薑、蒜與豬肚絲拌勻,即成。
健脾益胃、補虛益氣。
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