---
---
---(點(diǎn)擊查看產(chǎn)品報(bào)價(jià))
本文標(biāo)題："常見(jiàn)的穀類(lèi)中的脂質(zhì)含量實(shí)驗(yàn)-實(shí)驗(yàn)顯微鏡價(jià)格"
新聞來(lái)源：未知 發(fā)布時(shí)間：2012-11-10 23:28:18 本站主頁(yè)地址：http://www.y7853.cn
脂質(zhì)
穀類(lèi)中之脂質(zhì)相當(dāng)復(fù)雜，主要是因?yàn)樗麄兒卸嗔康幕瘜W(xué)上的分類(lèi)化合物及個(gè)別的化合物。
不僅不同穀類(lèi)上有不同之分布，甚在于每一種類(lèi)穀物上的不同部位也不同
不僅不同穀類(lèi)上有不同之分布，甚在于每一種類(lèi)穀物上的不同部位也不同
小麥
小麥
小麥脂質(zhì)中含有70%非極性脂質(zhì)、20%醣脂質(zhì)及10%磷脂質(zhì)。溶于脂質(zhì)中之維生素化合物是維生素E（每100 g麥粉則含3.9 mg）
淀粉質(zhì)性內(nèi)胚乳之粉中，脂質(zhì)可被區(qū)分出與淀粉粒連接的脂質(zhì)及非淀粉質(zhì)性的脂質(zhì)
非淀粉質(zhì)性的脂質(zhì)可被分為約60%非極性脂質(zhì)、25%醣脂質(zhì)與15%磷脂質(zhì)
淀粉質(zhì)性脂質(zhì)則分為非極性脂質(zhì)(9%)、醣脂質(zhì)(5%)及磷脂質(zhì)(86%)，很顯然地，磷脂質(zhì)組成大部分的淀粉性脂質(zhì)
而溶血磷脂醯膽堿(lysophosphatidylcholine)組成了淀粉中之磷脂質(zhì)之大部分(85%)
另外在脂質(zhì)中另一變數(shù)是脂肪酸組成
所有資料用于交流學(xué)習(xí)之用，如有版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系，禁止復(fù)制,轉(zhuǎn)載注明地址
上海光學(xué)儀器一廠-專(zhuān)業(yè)顯微鏡制造商 提供最合理的顯微鏡價(jià)格
合作站點(diǎn)：http://www.sgaaa.com/顯微鏡百科