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本文標題："原生質包含細胞膜與細胞內的物質"
新聞來源：未知 發(fā)布時間：2012-11-28 22:30:27 本站主頁地址：http://www.y7853.cn
1. “細胞”是生物體結構與功能的基本單位
2.構成細胞的生命物質為原生質(protoplasm)，
主要由 C、H、O、N 四種元素組成
3.原生質包含細胞膜與細胞內的物質
4.原生質所含的成分
(1)無機物：水、無機鹽
(2)有機物：醣類、蛋白質、脂質、核酸
維生素
水
(一)重要：水是生物體中含量最多的物質
(二)特性
1.水分子具有極性
(1)可吸引帶電荷的離子或具極性的物質
→使水成為極佳的溶劑
→可溶解多種物質
→使化學反應容易進行
(2)水的極性也會排斥非極性的物質
→當水與磷脂混合時
→磷脂分子會聚集成球狀或形成薄膜
為細胞膜形成的基礎
2.水分子間具有氫鍵
(1)原因：因水的極性
(2)作用
A.水分子相互連接
→使水具有較高的比熱與內聚力
(A)當細胞在反應過程釋放熱能時
→因水的高比熱，具有穩(wěn)定溫度的功能
(B)水的內聚力有助于形成細水柱經(jīng)由植物
根部的導管輸送至莖、葉等部位
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