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本文標(biāo)題："樣品中的微生物經(jīng)使用稀釋的方法將其平均的分布"
新聞來源：未知 發(fā)布時間：2013-8-14 17:19:40 本站主頁地址：http://www.y7853.cn
樣品中的微生物經(jīng)使用稀釋的方法將其平均的分布
比較攪拌均質(zhì)與鐵胃拍擊稀釋法總生菌數(shù)法
內(nèi)容
目的：將樣品中的微生物經(jīng)使用稀釋的方法將其平均的分布，而隨著稀釋倍數(shù)的增加微生物逐漸
的減少，以達(dá)到于1.0ml 或更小的0.1ml 的檢測液里，含有25~250 個細(xì)胞，以便計算。
原理：利用快速轉(zhuǎn)動刀片將樣品攪碎并混合均勻（攪拌均勻機(jī)）及利用金屬拍板的拍擊及擠壓力
將食物里的微生物移出，部分割刀將液體移至他方，另部分樣品于矩形金屬盒內(nèi)受到鐵拍板真正
的擠壓力（鐵胃），與利用稀釋液將樣品中本已分散的微生物在平均的逐漸稀釋減少（稀釋法）。
材料：
1. 攪碎均質(zhì)機(jī)、Seward medical 鐵胃-400。
2. 火腿三明治、飯團(tuán)、熱狗棒、豬肉三明治、蛋餅、煎餃。
步驟：
1. 將樣品10g+90ml（0.85％NaCl）至攪碎均質(zhì)瓶里，密合于機(jī)座上，連續(xù)動作打碎，備用。
2. 同樣10g 樣品+90ml（0.85％NaCl）放入無菌塑料袋中，放入內(nèi)有矩形金屬拍板之矩形金屬
的鐵胃中，拍打1 分鐘，備用。
3. 準(zhǔn)備3 支（4.5ml0.85％NaCl），分別將（1）、（2）作100 倍、1000 倍、10000 倍的稀釋，再
以涂抹培養(yǎng)（37℃/24hr），計算菌數(shù)
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