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淀粉(Starch)
造紙工業(yè)常用淀粉,主要是玉米淀粉,約占淀粉總用量的70%。其次是馬鈴薯淀粉、
木薯淀粉、高粱淀粉等,小麥淀粉等也用一點(diǎn),但為數(shù)不多。使用方式有:將顆粒態(tài)未
經(jīng)糊化的淀粉,直接配人到造紙涂料中,以作隔離劑使用,如無碳復(fù)寫紙;多數(shù)是通過
熱煮或改性處理以后,在紙頁中作膠料或涂料粘合劑使用。
不同種類的淀粉或變性淀粉,在顯微鏡下具有不同的晶體形態(tài),也就具有不同的
使用性質(zhì)。
為玉米淀粉及馬鈴薯淀粉的晶體形態(tài)圖,馬鈴薯淀粉粒度比玉米淀粉粗大得多,形態(tài)多
呈球形或鵝卵石形。而玉米淀粉,顆粒較小
一部分呈多面體結(jié)構(gòu)。經(jīng)過變性處理的淀粉,顆粒膨脹,破裂并有糊化狀態(tài)。與碘反應(yīng)時,
天然淀粉顯藍(lán)色或藍(lán)紫色,變性淀粉隨著分解的進(jìn)行,分子量減小,藍(lán)色逐漸消失而顯紅色,
如相對分子質(zhì)量進(jìn)一步變小,則成為無色。變性淀粉可分為陽離子型淀粉、陰離子型淀粉及
非離子型淀粉三大類�?筛鶕�(jù)需要選用。
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