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本文標(biāo)題："焦顯微鏡有很多優(yōu)點(diǎn),更精確定位重現(xiàn)食品三維結(jié)構(gòu)"
新聞來源：未知 發(fā)布時(shí)間：2014-6-25 19:23:54 本站主頁地址：http://www.y7853.cn
焦顯微鏡有很多優(yōu)點(diǎn),更精確定位重現(xiàn)食品三維結(jié)構(gòu)
共聚焦掃描光學(xué)顯微鏡
人們開始了解共聚焦的基本原理，但這項(xiàng)技術(shù)很難在
實(shí)際中應(yīng)用。直到激光技術(shù)的出現(xiàn)，它可以使用明亮相干光源，同時(shí)計(jì)算機(jī)技術(shù)的發(fā)展使
得數(shù)據(jù)捕捉和圖像合成非常迅速，可以在合理的時(shí)間范圍內(nèi)完成處理。正因?yàn)檫@些技術(shù)的
發(fā)展，CSLM成為一種可行性技術(shù)，也可以說是為食品顯微學(xué)增加一個(gè)新領(lǐng)域。
共聚焦顯微鏡有很多優(yōu)點(diǎn)，對(duì)特殊物質(zhì)可以更精確定位，但它重現(xiàn)食品三維結(jié)構(gòu)的能力，是食品顯
微領(lǐng)域中最為先進(jìn)之處。用黑白印刷圖像很難解釋三維技術(shù)的應(yīng)用，
在冰淇淋領(lǐng)域中的應(yīng)用。共聚焦顯微鏡相對(duì)較為昂貴，但它可以減少在計(jì)算機(jī)方面的花
費(fèi)，如果能使用更加低廉和多樣的激光光源，這一技術(shù)將得到更高接受度以及更為廣泛的
應(yīng)用前景。
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