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本文標題："食用菌各級菌種,菌絲細胞在生長顯微鏡"
新聞來源：未知 發(fā)布時間：2016-7-26 1:54:22 本站主頁地址：http://www.y7853.cn
食用菌各級菌種,菌絲細胞在生長顯微鏡
食用菌各級菌種的生長，都是在非完全可知成分、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的培
養(yǎng)基上進行的，而且目前多數(shù)菌種廠的環(huán)境條件又不能達到完全適
宜。在這種情況下，菌絲細胞在生長和分裂過程中發(fā)生某些偏差或
錯誤是非常自然的。這種偏差和錯誤的程度只要不致細胞予死地，
這個帶有偏差和錯誤的細胞就會再分襲，這種帶有偏差和錯誤的細
胞數(shù)量就會越來越多，當達到一定的數(shù)量比例后，菌種體就會表現(xiàn)
出退化的性狀，這些菌種體一旦被人們使用，擴繁至一定的量并擴
散開來，便表現(xiàn)為品種的退化，就不僅僅是個別的菌種體的退化了
�？梢�，品種的退化是逐步發(fā)生的，也是可以預(yù)防的。
(1)連續(xù)觀察，及時剔除異常個體 菌種在生長過程中，要連
續(xù)觀察，及時剔除不正常的或有懷疑的菌種體。一切不正常現(xiàn)象只
有在生長過程中才能充分表現(xiàn)，而當菌絲長滿基質(zhì)后，特別是長滿
后的過度培養(yǎng)，其不正�，F(xiàn)象多數(shù)會被菌種的過齡而掩蓋。
(2)不使用過富的培養(yǎng)基過富的培養(yǎng)基使菌絲生長過于旺盛，
這些旺盛生長的細胞和菌絲往往可將其生長不正常的菌絲個體掩蓋
，甚至某些生理活性弱的個體在過富的培養(yǎng)基上也能表現(xiàn)為生長良
好，其較弱的養(yǎng)分吸收能力被掩蓋，日后在天然基質(zhì)上栽培，必然
表現(xiàn)為萌發(fā)慢、吃料慢、生長慢、易污染、產(chǎn)量低。
(3)給予適宜的環(huán)境條件 雖然退化是可隨時發(fā)生的，但是發(fā)
生是有條件的。菌種的培養(yǎng)中，給予適宜的環(huán)境條件，可有效地減
少退化個體的發(fā)生。特別是要切忌高溫高濕和通氣不良。
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