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微生物生長代謝應(yīng)用實(shí)驗(yàn)圖像
顯微鏡廠商
微生物代謝失調(diào)在生產(chǎn)實(shí)踐上的應(yīng)用
代謝物(例如苯丙氨酸)的某些結(jié)構(gòu)類似物(例如對(duì)一氟苯丙氨
酸)對(duì)于微生物往往具有毒害作用,而代謝物則往往能消除這種毒
害作用。例如在培養(yǎng)基中加入對(duì)一氟苯丙氨酸,就能抑制微生物的
生長,但如果同時(shí)加入足夠量的苯丙氨酸,則微生物仍能生長。由
于這種代謝作用上的拮抗現(xiàn)象,所以代謝物的結(jié)構(gòu)類似物又稱為抗
代謝物。
用誘變劑處理微生物,使它們發(fā)生突變,可以篩選出對(duì)于某種
抗代謝物具有抗性的突變型,這些突變型菌株對(duì)于抗代謝物變?yōu)椴?/div>
敏感,即不再受它的毒害。這些抗性菌株的生理生化特性并不完全
相同,其中某些抗性菌株細(xì)胞內(nèi)可以累積與抗代謝物對(duì)應(yīng)的代謝物
。例如抗對(duì)一氟苯丙氨酸的大腸桿菌可以累積酪氨酸。生產(chǎn)實(shí)踐上
可以利用這種抗性菌株來生產(chǎn)某種代謝物。通過調(diào)節(jié)機(jī)制的研究,
知道這種抗性菌株所以能累積更多的代謝物,是調(diào)節(jié)失效的結(jié)果。
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