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液泡系是指細(xì)胞內(nèi),凡由膜所包圍的小泡和液泡,
液泡
液泡系是指在細(xì)胞內(nèi),凡是由膜所包圍的小泡和液泡,除線粒
體外都屬于液泡系。它包
括液泡(vacuole)、泡囊(vesicles)、溶酶體(1ysosorne)和微體
(microbody)等。
(一)液泡(vacuole)
液泡的形態(tài)變化很大,液泡的大小和數(shù)目隨著菌齡而增多和增
大。小液泡可以聚集成大
液泡,例如水霉屬的菌絲亞頂區(qū)最初有許多小的液泡,爾后慢慢
聚集成大的液泡。反之,大
液泡也可分解成小的液泡,例如啤酒酵母的細(xì)胞就有大液泡分解
為小液泡的過(guò)程。液泡由液
泡膜和細(xì)胞液構(gòu)成。真菌液泡膜的組分尚不太清楚,但液泡的內(nèi)
含物十分特殊,主要是堿性
氨基酸,如精氨酸,鳥(niǎo)氨酸、瓜氨酸和谷氨酰胺等。液泡中的氨
基酸常游離到液泡外。所有
的多磷酸鹽都儲(chǔ)藏在液泡內(nèi)。液泡內(nèi)還有多種酶,如蛋白酶、酸
性磷酸酶和堿性磷酸酶、核
酸酶、纖維素酶等。
泡囊(vesicles)
所有生長(zhǎng)的真菌菌絲的頂端細(xì)胞都有大量的泡囊,而且哪里有
細(xì)胞壁合成哪里就不難見(jiàn)
到泡囊。它是由單層膜包圍所形成的囊泡狀的結(jié)構(gòu),并含有蛋白
質(zhì)、多糖、磷酸酶等。
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