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生物都有一pH范圍在這個范圍內(nèi)微生物都能生長
pH和微生物生長
每一種生物都有一pH范圍,在這個范圍內(nèi)微生物都能生長,但
都有一最適pH值。許多自然環(huán)境的pH值在5—9之間,而許多微生物
最適pH都在這個范圍內(nèi)。只有少數(shù)幾個種屬微生物能在pH值低于2
或大于10的環(huán)境中生長。能夠在低pH環(huán)境中生長的生物體叫嗜酸生
物。真菌屬比細(xì)菌屬更傾向于耐酸。許多真菌生長的最適pH值為5
或更低一些,只有少數(shù)幾種能在pH2的環(huán)境中很好的生長。有幾種
細(xì)菌也是嗜酸性。實(shí)際上,這些細(xì)菌中某些是專性嗜酸的,不能在
中性pH條件下生長。專性嗜酸細(xì)菌包括:硫桿菌屬(rhiobacillus)
及古細(xì)菌中幾個屬:包括硫化葉菌屬(Sul—/olobus)和熱原體
屬(了hermoplasma)。
硫桿菌屬,如氧化亞鐵硫桿菌和硫化葉菌屬都顯示出與它們嗜
酸特性有關(guān)的有趣特征:它們可以氧化硫鐵礦并產(chǎn)生硫酸。
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