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膜蛋白其大小和形狀有很大的差別-實(shí)驗(yàn)
顯微鏡
膜蛋白和其他的蛋白質(zhì)一樣,其大小和形狀有很大的差別。但
是,根據(jù)它們與膜相互作用的方式能大致分為膜內(nèi)在蛋白、膜外周
蛋白及脂連蛋白。A.膜內(nèi)在蛋白
整合性(integral)或內(nèi)源性(intrinsic)蛋白質(zhì),通過疏水相
互作用緊緊與膜結(jié)合,只有用破壞膜的試劑處理,才能把它們分離
出來。這些試劑包括有機(jī)溶劑、去污劑和離液劑(該物質(zhì)能破壞水
結(jié)構(gòu);。有些內(nèi)源性蛋白質(zhì)結(jié)合脂十分堅(jiān)韌,只有在變性條件下才
能將它們游離出來。
膜內(nèi)在蛋白質(zhì)在水溶液里傾向于聚集和沉淀,除非用去污劑或
與水可混溶的有機(jī)溶劑(如丁醇或甘油)方可使其溶解。
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