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pH值
質子活度,表現為pH值,反映混合物中所有的陽離子和陰離子
,是包含有機酸堿在內的眾多化學組分的函數。由此,當作為代謝
活動的結果酸、堿、陽離子和陰離子被產生或移去的時候,pH值能
指明化學平衡的改變。再者,生物體活性高度依賴pH值,對大多數
微生物7~7.5最好,水解/發(fā)酵則例外,為5~7。所以,如果過
程自身不能保持pH值恒定,監(jiān)控pH值是必需的。
然而,由于諸如碳酸氫鹽,氨和VFAs等緩沖劑能穩(wěn)定,或至少
顯著地影響pH值,pH值的解釋是復雜的。因此,pH值的測量不能獨
立作為特定組分或活度的間接測量方法(如,用于推斷控制時),而
是應當作為一個有意義的描述消化器狀態(tài)的附加測量。pH值通常作
為額外的過程變量被測量,但不用做控制目的的過程輸出。
用電極測量pH值相當容易,盡管可用的工業(yè)標準電極常需要連
續(xù)清洗和校正。這一點讓在無懸浮固體的廢棄物上測量pH值更方便
,在出料流上也比進料流容易。低負荷率反應器,處理動物廢棄物
或富含蛋白質的廢棄物時,由于高含量的氨,常處于高于7.5~8
.0的恒定的pH值狀態(tài),此時監(jiān)控pH值沒有意義且過于昂貴。因此
,監(jiān)控pH值經常用于低堿度的高負荷率反應器。
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