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本文標(biāo)題："益生菌是一種活的微生物-乳制品檢測顯微鏡"
新聞來源：未知 發(fā)布時(shí)間：2017-8-28 1:32:01 本站主頁地址：http://www.y7853.cn
益生菌是一種活的微生物-乳制品檢測顯微鏡
益生菌是一種活的微生物，供給宿主足夠數(shù)量的益生菌是有利于宿
主健康的。在所有的加工步驟中甚至在消費(fèi)者胃腸道中，必須要保
持它們的活力，因此，益生菌功能性食品的加工面臨很高的技術(shù)要
求。對市場上益生菌產(chǎn)品的調(diào)查，揭示了常見的數(shù)量和質(zhì)量方面的
缺陷，尤其是產(chǎn)品標(biāo)簽上的標(biāo)注和實(shí)際益生菌菌株活力之間的不一
致。這些研究表明，益生菌的加工技術(shù)和所采用的配方并不是最優(yōu)
的。
工業(yè)上益生菌生產(chǎn)的目標(biāo)是以最大的生產(chǎn)能力來生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安
全和有較長貨架期的產(chǎn)品。
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